辣椒醬是用辣椒制作成的醬料，是餐桌上比較常見的調(diào)味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期保存，味道更鮮美。各個(gè)地區(qū)都有不同的地方風(fēng)味辣椒醬。一般在家里制作辣椒醬，把辣椒放鍋里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的鍋弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根據(jù)辣椒的多少和個(gè)人喜好)。以上調(diào)料，蒜和醋最后放鍋里放入油(油的多少根據(jù)辣椒多少?zèng)Q定，沒過辣椒就可以)，直接放香油也行，加熱后好點(diǎn)，把油放涼后，兌入辣椒里，然后攪拌，放入蒜和醋，調(diào)好后，放入玻璃瓶隨吃隨取，涼拌菜，面條，炒菜的作料。

江陰雙特機(jī)械設(shè)備有限公司主要經(jīng)營食品灌裝機(jī)械等各種灌裝成套系列設(shè)備。公司位于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的長江三角洲——江陰市霞客鎮(zhèn)金鳳工業(yè)園，京滬高速錫澄段璜塘出口距離本公司800M，沿江高速璜塘出口近在咫尺，交通便捷，環(huán)境優(yōu)越。

雙特機(jī)械擁有一支年輕專業(yè)的技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊(duì)，全新致力于液體、半流體、粘液、漿料、含固形物漿料的灌裝技術(shù)的研發(fā)。公司與高校及科研院所建立合作關(guān)系，形成產(chǎn)、科、研一體化結(jié)構(gòu)。先后形成以灌裝設(shè)備為主，前期水處理、配料系統(tǒng)理瓶、洗瓶、烘干滅菌到后段的旋蓋（封口）、貼簽、裝箱等一系列生產(chǎn)流水線。雙特機(jī)械主要的產(chǎn)品有：濃醬灌裝機(jī)、榨菜灌裝機(jī)、蘿卜灌裝機(jī)、濃醬灌裝機(jī)、番茄醬灌裝、辣椒醬灌裝機(jī)、蜂蜜灌裝機(jī)、香菇醬灌裝機(jī)、食用油灌裝機(jī)等等。

辣椒醬灌裝生產(chǎn)線是我公司適應(yīng)市場需求，引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)開發(fā)之新產(chǎn)品，該辣椒醬灌裝機(jī)使物料在灌裝過程中，固形物與油不分離，繼續(xù)保持良好的混合狀態(tài)。使物料被灌裝到瓶里依然均勻。裝量由重力傳感器控制，灌裝精度高，使用壽命長，耐高溫、耐酸堿，該機(jī)集機(jī)、電、氣一體化，適用于豆豉醬、牛肉醬、香菇醬、海鮮醬、風(fēng)味豆豉、香辣醬、鮮椒醬、甜面醬、豆瓣醬、濃醬、蒜蓉醬、香菇牛肉醬、蒜蓉辣椒醬、沙茶醬、蘑菇醬、白蘑醬、剁椒醬等帶固形物顆粒物料的灌裝。

隨著國內(nèi)外工業(yè)的不斷發(fā)展，“雙特企業(yè)”將以其先進(jìn)的產(chǎn)品、優(yōu)良的品質(zhì)、周到的服務(wù)致力于國內(nèi)外工業(yè)化水品的進(jìn)一步提高。為了滿足國內(nèi)外市場不斷增長的需求，“雙特企業(yè)”可以為廣大用戶提供及時(shí)準(zhǔn)確的技術(shù)服務(wù)和培訓(xùn)，并針對用戶的需求提供專業(yè)、周到的服務(wù)以及良好優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

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